Que éUtensilios de cociña esmaltadoFeita de?
Para dicilo de forma sinxela, é o utensilio de cociña de esmaltealuminio, aceiro ou (o máis común) ferro fundido con revestimento de vidro.O esmalte comeza como un po e bótase e fúndese sobre o metal para crear un revestimento sen costuras que se pega á tixola. 
Os utensilios de cociña de ferro revestidos de esmalte considéranse seguros
segundo o Centro de Seguridade Alimentaria e Nutrición Aplicada da FDA.As liñas de utensilios de cociña importados do estranxeiro deben cumprir as normas de seguridade da FDA.Prohíbese a importación de utensilios de cociña que conteñan a substancia potencialmente tóxica cadmio nos seus esmaltes.
Comousar Echamado Olla de ferro fundido
Cando use o seu esmalte na cociña, prequenta a temperatura baixa para levar a superficie á temperatura de cocción.Os utensilios esmaltados tardan máis en quentar que outros utensilios de cociña, así que teña paciencia.Engade unha capa de aceite, uns polgadas de auga ou alimentos sen cocer á pota antes de quentar previamente.Quentar o esmalte baleiro pode provocar temperaturas prexudiciais para o revestimento do esmalte.
Unha vez que o esmalte estea quente a lume lento, pode aumentar a calor segundo o desexe.Cociñar ao fogón con utensilios de esmalte é útil para fritir, saltear, escalfar, doer, guisar, cocer e cocer alimentos.Dado que os utensilios de esmalte quentan de forma uniforme e lenta, requiren menos axitación que os utensilios de cociña normais.
Hora de publicación: Xaneiro-06-2022